[35]北村 守通[2005 01/18 02:23]☆
オリジナルのシーフードカレーをば
?イカを用意してください。胴と足を離したら、決して輪切りにはしないで下さい。
?水で洗ったお米をやっぱり水にさらしておきます。お米に水を吸わせておくことが大事
?はい、その通りです。お米をイカに詰めてください。味付けはしなくて結構。いや、
むしろしないでください。（イカの甘味をお米に移します）
?鍋に火をかけましょう。最初は強火でイカ飯を煮始めてください。一度煮立ったら火
を弱めて中火で
?おっと、具を忘れていましたね。ちなみに私が使っているのは
・ホタテ ・ネギトロをミートボール状にしたもの ・イカの足
?さて、ここで更なる添加剤。カ
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